Morcovi cu seminte de pin

Morcovi cu seminte de pin din: morcovi, unt, seminte de pin, stafide, zahar si patrunjel.

Ingrediente:

• 800 g morcovi, taiati pe jumatate si apoi pe diagonala, in bucati de  cm
• 1 cub mare de unt
• 50 g seminte de pin
• 50 g de stafide
• 1 praf de zahar
• 1 mana de patrunjel, tocat

Mod de preparare:

Aşază morcovii într-o cratiţă mare şi acoperă-i cu apă. Adu-i la punctul de fierbere şi lasă-i să clocotească 6-8 minute, până se înmoaie, apoi scurge-i.

Acest pas se poate face cu o zi înainte – lasă morcovii la frigider până când îi serveşti.

Topeşte untul în aceeaşi cratiţâ, adaugă seminţele de pin, stafidele şi lase-le 2 minute pe foc până când seminţele de pin se rumenesc uşor.

Adaugă morcovii, zahărul, pătrunjelul şi asezonează din belşug, apoi amestecă bine.

Morcovi cu seminte de pin

Pofta buna!