Muschi de porc cu usturoi si costita

 Muschi de porc cu usturoi si costita

Ingrediente:

• 1 bucată de muşchi
• 100 g costiţă afumată
• foi de dafin
• sare
• piper
• 1 căpăţână de usturoi
• vin roşu

Mod de preparare:

Crestezi din loc în loc muşchiul, îl împănezi cu căţei de usturoi şi costiţă afumată şi-l aşezi un pic pe grătarul cuptorului,  atât cât să se rumenească puţin.

Il pui apoi într-o tavă, îl feliezi, îl stropeşti cu vin, adaugi foi de dafin, sare şi piper după gust şi îl dai la cuptor pentru 20-30 de minute.

Pentru mai multă savoare, îl stropeşti din când în când cu vinul din tavă. Il serveşti atât rece, cât şi cald, cu piure sau cartofi prăjiţi.

Poftă bună!