Orez cu ciuperci, morcov si ardei gras

Orez cu ciuperci, morcov si ardei gras din: orez, ciuperci, ceapa, morcov, ardei grasi, supa de legume, ulei, patrunjel, cimbru, bulion, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g orez
• 200 g ciuperci
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 2 ardei grasi
• 1 l de apa sau supa de legume
• 40 ml ulei
• patrunjel
• cimbru
• 1 lingura bulion
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli şi cureţi toate legumele. Dai morcovul prin răzătoarea mare sau îl tai mărunt. Tai ardeii şi ciupercile bucăţi şi ceapa julien. Incingi o cratiţă cu ulei şi sotezi ceapa 2 minute la flacără medie.

Adaugi peste ceapă ardeii, morcovul şi ciupercile şi le sotezi 5-6 minute, amestecând din când în când. Speli orezul şi îl adaugi în aceeaşi tigaie în care sunt sotate legumele, lasand pe foc 5 minute. Torni apa sau supa de legume fierbinte, bulionul, sare si piperul si amesteci bine.

Incingi cuptorul. Pui cratita in cuptor si lasi orezul 40 de minute. Servesti cat e cald cu patrunjel si cimbru proaspat taiate.

Orez cu ciuperci, morcov si ardei gras

Pofta buna!