Orez prajit cu cocos

Orez prajit cu cocos din: seminte de cardamom, fulgi de nuca de cocos, orez basmati si frunze de menta.

Ingrediente:

• 8 seminte de cardamom, zdrobite in mojar, coaja indepartata
• 75 g fulgi de nuca de cocos
• 300 g orez basmati, clatit in sita sub jet de apa rece
• 4-5 frunze de menta

Mod de preparare:

Rumeneşte cardamomul împreună cu cocosul 3-4 min. Adaugă orezul, frunzele de mentă. Stinge cu 600 ml apă clocotindă şi redu flacăra. Fierbe înăbuşit 12 min. Opreşte flacăra şi acoperă vasul cu prosop înmuiat în apă şi stors. Lasă să stea 5 min şi afânează.

Orez prajit cu cocos

Pofta buna!