Paste capellini cu carne de pui

O reteta simpla si gustoasa de paste capellini cu carne de pui din: file de piept de pui, rosii uscate, ulei, rozmarin, supa de pui, mustar, paste capellini, sare, piper, smantana si parmezan.

Ingrediente:

• 300 g file de piept de pui
• 6 roşii uscate conservate în ulei
• 2 linguri ulei
• 2 linguriţe rozmarin tocat
• 150 ml supă de pui
• 1/2 linguriţă muştar
• 400 g paste capellini (spaghete foarte subţiri)
• sare
• piper
• 150 ml smântână
• parmezan

Mod de preparare:

Carnea se taie fâşii. Se lasă să se scurgă roşiile şi se taie fâşii. Se încinge uleiul într-o tigaie şi se prăjesc roşiile şi rozmarinul 3 min. Se adaugă carnea şi se prăjeşte amestecând, până ce capătă culoare. Se toarnă supa şi se adaugă muştarul; se lasă să fiarbă timp de cca 10 min.

Pastele se fierb al dente intr-o cantitate mare de apa cu sare. Se adauga smantana in sos si se lasa sa dea intr-un clocot; se sareaza si se pipereaza.

Se scurg pastele si se amesteca impreuna cu sosul de pui. Se aseaza pe farfurii si se presara parmezan; eventual se orneaza cu rozmarin.

Paste capellini cu carne de pui

Poftă bună!