Perisoare din cartofi la cuptor

O reteta de perisoare din cartofi la cuptor din: cartofi, oua, cascaval, ulei, verdeata, suc de rosii, faina, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1-2 oua
• 100 g cascaval
• 4 linguri ulei
• 1 legatura verdeata
• 1 cana suc de rosii
• 1 lingura faina
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbeţi cartofii în coajă. Curăţaţi-i apoi şi treceţi-i prin maşina de tocat. Amestecaţi piureul obţinut cu ouăle bătute puţin, caşcavalul ras, 2 linguri ulei şi verdeaţa tocată mărunt. Condimentaţi după gust cu sare şi piper. Amestecaţi bine ingredientele şi formaţi cu mâinile umezite perişoare din pasta obţinută.

Puneţi-le într-o tavă unsă cu ulei, una iângă alta. Puneţi tava la cuptor, la foc potrivit. între timp, puneţi într-o tigaie 1 lingură ulei şi rumeniţi puţin făina. Stingeţi cu bulionul de roşii şi cu o cană de apă. Lăsaţi să fiarbă la foc potrivit cel puţin 10 minute.

Când sosul s-a îngroşat, turnaţi-l peste perişoarele din tavă şi mai lăsaţi tava la cuptor încă 5 minute. Presăraţi deasupra verdeaţă tocată înainte de servire.

Perisoare din cartofi la cuptor

Pofta buna!