Piscoturi simple

Piscoturi simple din: oua, faina, zahar, zahar pudra.

Ingrediente:

• 8 ouă
• 250 g făină
• 250 g zahăr
• zahăr pudră

Mod de preparare Piscoturi simple:

Separi gălbenuşurile de al­buşuri. Freci gălbenuşurile cu 150 g de zahăr până devin o cremă.

Baţi albuşurile spumă tare cu restul de zahăr, turnat în ploaie, apoi le încorporezi în gălbenuşuri.

Amesteci uşor, de jos în sus şi adaugi şi făina, tfeptat.

Intinzi foaie de copt într-o tavă şi, cu un poş, formezi în tavă bastonaşe de mărime po­trivită.

Presari zahăr pudră şi te coci, la foc potrivit, în cuptorul încins în prealabil.

Sunt gata când au căpătat o culoare uşor aurie. Le desprinzi de pe hârtia de copt cu vârful unui cuţit ascuţit.

Pofta buna!