Plachie cu crap

 Plachie cu crap

Ingrediente:

• 1 crap
• 5 cepe
• 5 roşii,
• ulei
• 1 lămâie
• 1 legătură de pătrunjel
• sare
• piper
• 1 foaie de dafin
• 1 pahar de vin alb
• făină

Mod de preparare:

Cureţi peştele, îl tai în bucăţi pe care le sărezi şi le dai prin făină, le prăjeşti, apoi le dai deoparte. Cureţi ceapa, o tai solzişori şi o căleşti, roşiile le decojeşti şi le tai rondele.

Ceapa călită o aşezi într-o tavă, apoi pui peştele prăjit, roşiile, foaia de dafin, feliile de lămâie tă­iate subţin, pătrunjelul tocat, piperul şi la sfârşit torni paharul de vin. Dai la cuptor pentru 20-25 de minute.

Poftă bună!