Porc garnisit cu nectarine

O reteta delicioasa de cotlete de porc cu:seminte pin, cotlet de porc, ulei de masline, sare, piper, nectarine, otet balsamic, miere, ceapa rosie.

Ingrediente:

• un pumn de seminţe de pin
• 4 felii de cotlet de porc
• puţin ulei de măsline
• sare
• piper
• 4 nectarine tari,tăiate felii
• 2 linguri de oţet balsamic
• o lingură de miere
• o ceapă roşie tăiată mărunt

Mod de preparare:

Mai întâi, prăjeşte seminţele de pin timp de 4 minute la foc iute, până devin aurii. Transferă-le într-un bol. Apoi unge cotletele cu ulei de măsline şi adaugă sare şi piper. Pune-le la foc intr-o tigaie încinsă, timp de 10 minute. Transferă-le pe un platou şi lasă-le să se răcească 5 minute.

Intre timp, unge şi nectarinele cu ulei de măsline şi frige-le în tigaie, pe-o parte şi pe cealaltă, vreo 5 minute. Apoi pune-le peste seminţele de pin, adaugă oţetul balsamic, mierea, ceapa tocată, sare şi piper.

Serveşte cotletele de porc garnisite din belşug cu nectarine.

Pofta buna!