Prajitura cu brânză si fursecuri

O reteta delicioasa de prajitura cu branza si fursecuri din: faina, galbenusuri, unt, frisca, sare, zahar, cacao, praf de copt, branza de vaci, smantana, iaurt, coaja rasa de lamaie, praf de budinca de vanilie, zahar si fursecuri cu unt.

Ingrediente:

aluat:

• 400 g faina
• 2 galbenusuri
• 200 g unt
• 5-6 linguri frisca
• sare
• 100 g zahar
• 4 linguri cacao
• 1 plic praf de copt

in plus:

• 6 oua
• 750 branza de vaci
• 100 g smantana
• 150 g iaurt
• coaja rasa de la o lamaie
• 2 plicuri praf de budinca de vanilie
• 150 g zahar
• 150 g fursecuri cu unt

Mod de preparare:

Se frământă un aluat din ingredientele menţionate. Se înfăşoară în folie şi se dă la frigider cca 30 min. Se încinge cuptorul la 180°C. Se separă ouăle.

Se amestecă gălbenuşurile cu brânză, frişcă, iaurt, coajă de lămâie, praf de budincă.

Se bat albuşurile cu zahăr şi se înglobează, 2/3 din aluat se repartizează pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Se înfig fursecurile oblic în aluat şi se aşază deasupra compoziţia de brânză şi restul de aluat; se coace cca 50 min. Se decorează cu zahăr şi fulgi de cocos.

Prajitura cu brânză si fursecuri

Pofta buna!