Prajitura cu biscuiti si doua creme

Prajitura cu biscuiti si doua creme din: faina, oua, zahar,  unca, cacao, praf de copt.

Ingrediente blat:

• 6 linguri făină
• 6 ouă
• 250 g zahăr
• 150 g nucă măcinată
• 2 linguri cacao
• 1 plic praf de copt

Ingrediente crema:

• 3 ouă
• 3 linguri făină
• 250 g zahăr
• 1 cană lapte
• 1 pachet unt
• 2 lin­guri cacao
• 1 fiolă esenţă de vanilie
• 100 g nucă de cocos + 1 linguriţă nucă de cocos
• 18 biscuiţi
• 1 cană de cafea preparată

Mod de preparare:

Freci gălbenuşurile cu zahărul, adaugi pe rând nuca, făina, cacaua, praful de copt stins cu oţet şi la urmă încorporezi albuşurile bătute spumă.

Torni compoziţia de blat într-o tavă unsă cu margarină şi tapetată cu făină şi o coci la foc potrivit aproximativ 20 de minute. în acest timp, creme.

Amesteci ouăle cu făina, laptele, zahărul, apoi le fierbi pe baie de aburi până se îngroaşă. Dai com­poziţia deoparte, o laşi să se răcească puţin apoi adaugi untul frecat spumă şi omogenizezi crema pe care o împărţi în două. în jumătate adaugi nuca de cocos, iar în cealaltă pui cacaua şi vanilia.

Răstomi blatul răcit pe o planşetă, întinzi peste el crema de cocos, apoi biscuiţii înmuiaţi în cafea, apoi întinzi crema de cacao. Presari 1 linguriţă nucă de cocos şi dai prăjitura la frigider pentru 1 oră, după care o tai.

Pofta buna!