Prăjitură cu cremă de vanilie si bezea

Prăjitură cu cremă de vanilie si bezea

Ingrediente aluat:

• 6 ouă
• 200 g zahăr
• 2 linguri cacao
• 200 g făină
• 1 plic praf de copt
• 2 linguri vin

Ingrediente cremă:

• 6 gălbenuşuri
• 200 g zahăr
• 2 linguri făină
• 300 ml lapte
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 250 g margarină

Ingrediente bezea:

• 6 albuşuri
• 300 g zahăr
• 1 ciocolată pentru ornat

Mod preparare blat:

Amesteci gălbenuşurile cu vinul, cacaua şi praful de copt, adaugi albuşurile bătute spumă cu zahărul, apoi făina şi praful de copt şi omogenizezi compoziţia. O torni apoi într-o tavă unsă cu margarină şi tapetată cu făină şi o coci la foc potrivit, timp de 25 de minute.

Pregăteşti in acest timp crema: freci gălbenuşurile cu zahărul până se topeşte acesta din urmă, adaugi laptele şi făina şi le fierbi pe baie de aburi până se îngroaşă. O dai apoi deoparte, pui zahărul vanilat şi o laşi să se răcească.

O amesteci cu margarina frecată spumă. Baţi albuşurile spumă cu zahărul pe baie de aburi până obţii bezeaua, întinzi apoi crema peste blatul răcit, pui şi bezeaua, pre­sari ciocolata rasă şi dai prăjitura la rece.

Prăjitură cu cremă de vanilie si bezea

Poftă bună!

Incoming search terms:

• prajitura cu crema de vanilie si bezea