Prăjitură cu firimituri

Prăjitură cu firimituri din: faina, unt, oua, zahar pudra, zahar vanilat, sare, gem, unt si faina.

Ingrediente:

pentru blat:

• 200 g faina
• 200 g unt
• 2 oua
• 200 g zahar pudra
• 2 pliculete zahar vanilat
• un praf de sare

pentru umplutura:

• 400 g gem, dupa gust

pentru tava:

• 50 g unt
• 2 linguri faina

Mod de preparare:

Pentru blat, se freacă gălbe­nuşurile cu zahărul si zahărul vanilat şi untul. Se adaugă făina, sarea şi albuşurile bătute spumă. Se unge tava de copt cu unt, se tapetează cu făină şi se toarnă % din aluat. Se nive­lează şi se coace aproximativ 20 de minute.

După 20 minute se scoate, se unge cu gem şi se presară restul aluatului ţinut la frigider, dat pe răzătoarea mare. Se lasă la cuptor încă 20 de minute, până ce aluatul de deasupra este frumos rumenit. Se lasă să se răcească în tavă şi apoi se taie şi se serveşte.

Prăjitură cu firimituri

Pofta buna!