Prajitura japoneza (varianta)

Prajitura japoneza din: margarina, zahar, praf de copt, nuca, faina, lapte, oua, zahar, sare, unt, zahar pudra, cacao.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 200 g margarină
• 140 g zahăr
• 1 praf de copt
• 140 g nucă măcinată
• 140 g făină
• 100 ml lapte
• 4 ouă
• 150 g zahăr
• un pic de sare

Pentru cremă:

• 150 g unt
• 150 + 50 g zahăr pudră
• 100 + 50 g nucă măcinată
• 2 linguri cacao

Mod de preparare:

Freci margarina cu 140 g zahăr, adaugi treptat laptele, nuca măci­nată, făina amestecată cu praful de copt şi, la urmă, albuşurile bă­tute foarte bine cu un pic de sare.

Torni compoziţia într-o tavă unsă bine şi tapetată cu făină şi o dai la cuptor la foc potrivit. între timp, freci gălbenuşurile cu 150 g zahăr şi pui rapid compoziţia peste blat, când acesta este copt pe jumăta­te. Introduci repede tava la cuptor pentru 15 minute, la foc mic.

Pregăteşti crema aşa:

Freci untul bine cu zahărul, adaugi nuca măcinată şi 2 linguri de ca­cao. După ce s-a răcit blatul, în­tinzi crema şi, deasupra, presari 50 g nucă măcinată şi prăjită, amestecată cu 50 g zahăr pudră.

Este o prăjitură delicioasă.

Prajitura japoneza

Pofta buna!