Prăjitură la tavă

Prăjitură la tavă din: faina, praf de copt, oua, unt, zahar, struguri albi, migdale, scortisoara, oua, zahar, crema de branza, frisca, suc de struguri, fulgi de migdale si zahar pudra.

Ingrediente:

aluat:

• 500 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 2 oua
• 250 g unt rece
• 150 g zahar

topping:

• 1,5 g struguri albi
• 50 g migdale macinate
• 1 lingurita scortisoara
• 4 oua
• 60 g zahar
• 200 g crema de branza
• 4 linguri frisca
• 2 linguri suc de struguri
• 100 g fulgi de migdale
• 1 lingura zahar pudra

Mod de preparare:

Amestecaţi făina şi praful de copt. For¬maţi o adâncitură în mijloc. Adăugaţi ouăle. Aşezaţi untul rece pe margine după ce l-aţi tăiat fulgi, presăraţi-l cu zahăr şi frământaţi totul cu un cuţit mare, apoi cu mâinile. Formaţi o sferă din aluat, înfăşuraţi-o în folie de aluminiu şi lăsaţi-o cca. 30 de minute la rece.

Preîncălziţi cuptorul la 200°C. Spălaţi strugurii, tăiaţi boabele în jumătate şi îndepărtaţi-le seminţele, întindeţi 3/4 din aluat într-o tavă unsă cu grăsime şi lăsaţi o margine înaltă de jur împrejurul acesteia. Inţepaţi aluatul cu o furculiţă. Coaceţi-l cca. 10 minute, apoi lăsaţi-l să se răcească.

Intindeţi restul aluatului şi tăiaţi-l fâşii de cca. 1 cm grosime. Răsuciţi-le şi aşezaţi-le pe marginea prăjiturii. Amestecaţi scorţişoara şi migdalele, apoi presăraţi-le peste blat. Aşezaţi strugurii. Amestecaţi ouăle, zahărul, crema de brânză, frişca şi sucul de struguri, întindeţi crema uniform, presăraţi-o cu fulgii de migdale şi coaceţi-o 40 – 45 de minute.

Prăjitură la tavă

Pofta buna!