Prăjiturele din griş
PrinteazaO reteta de prajiturele din gris din: gris, zahar, unt, apa, fulgi de cocos, seminte de mac si seminte de cardamom.
Ingrediente:
- 225 g griş
- 450 g zahăr
- 100 g unt
- 600 ml apă
- 4 linguri fulgi de cocos (uscaţi)
- 1 lingură seminţe de mac
- 6 seminţe de cardamom
Mod de preparare:
Amestecă într-o cratiţă grisul, zahărul, fulgii de cocos, seminţele de mac şi cele de cardamom şi diluează-le cu apa turnată treptat. Fierbe la foc potrivit amestecând continuu până când lichidul începe să clocotească. Micşorează flacăra şi lasă să fiarbă timp de o oră, amestecând din când în când, până când obţii o compoziţie moale.
La sfârşit, adaugă treptat untul topit şi amestecă bine. Iransferă compoziţia într-o tavă sau într-un vas ceramic termorezistent şi niveleaz-o cu o spatulă umezită cu apă rece, în aşa fel ca stratul format să aibă o grosime de cel mult 2 cm.
Lasă la răcit, apoi taie prăjitura în triunghiuri, pătrate sau în orice altă formă. Aşază bucăţile pe un platou şi ţine-le la rece până în momentul în care le serveşti.
Prăjiturele din griş
Pofta buna!