Pulpe in sos de vin

Ingrediente:

• 4-6 pulpe de pui
• 2 roşii
• 1 ardei gras
• 2 cepe
• 1 morcov
• 5 căţei de usturoi
• 2 pahare cu vin alb
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

împănează pulpele cu ron­dele de usturoi. Condimentează-le cu sare şi piper şi rumeneşte-te în ulei. Adaugă ceapa, ardeiul gras şi mor­covul, tăiate în bucăţi mari.

Lasă să se călească uşor, apoi toarnă vinul şi puţină apă călduţă. Acoperă cu un capac şi lasă să se înăbuşe bine. Spre final, adaugâ roşiile decojite şi zdrobite.

Poftă bună!