Coaste de porc la tigaie din: coaste de porc, ulei, sare, piper, paprika, usturoi, cimbru, rozmarin, sos barbecue. Descoperă secretul unor coaste de porc prăjite la perfecțiune, cu o crustă aurie și crocantă, îmbogățită cu un amestec de condimente ce trezește simțurile. Această rețetă transformă coastele de porc într-o experiență culinară de neuitat, oferind o […]
Reteta cozonac nemtesc
PrinteazaReteta cozonac nemtesc din: faina, oua, drojdie, zahar, lapte, unt, sare, lamaie, stafide, rahat, rom.
Ingrediente:
- 1 kg făină
- 8 gălbenuşuri
- 3 albuşuri
- 40 g drojdie proaspătă
- 250 g zahăr
- 2 pliculeţe zahăr vanilat
- 500 ml lapte
- 200 g unt
- 1 praf de sare
- coaja răzuită de la 1 lămâie
- 1 ou, pentru uns
- 1 lingură zahăr pudră
umplutură:
- 150 g stafide
- 150 g rahat
- 1 pahar de rom
Mod de preparare:
Reteta cozonac nemtesc: Laşi 2-3 ore stafidele la înmuiat în alcool şi tai rahatul bucăţele.
Cerni făina, adaugi drojdia fărâmiţată, zahărul dizolvat în laptele călduţ, gălbenuşurile şi albuşurile bătute cu un praf de sare, coaja răzuită de lămâie, stafidele, bucăţile de rahat si zahărul vanilat.
Frămânţi sau mixezi totul bine până devine un aluat consistent. Adaugi treptat untul moale tăiat bucăţele şi continui să frămânţi până când aluatul devine omogen şi elastic.
Impărţi aluatul în două şi aşezi fiecare bucată în câte o formă de cozonac unsă cu unt. Laşi să crească în formă 30 de minute, la loc cald.
Ii ungi cu ou bătut şi îi bagi în cuptorul încins şi îi ţii, la foc mic, până când trec testul scobitorii.
Scoţi cozonacii pe grătar şi îi presari cu zahăr pudră.
Pofta buna!
Scrumbie Afumată cu Salată de Cartofi Caldă
Scrumbie Afumată cu Salată de Cartofi Caldă din: cartofi noi, ceapa rosie, ulei, otet, sare, piper, marar, file de scrumbie afumata. Descoperă o rețetă care îmbină savoarea unică a scrumbiei afumate cu textura bogată a cartofilor într-un fel de mâncare ce aduce confort și căldură în orice masă. Această rețetă este ideală pentru o cină […]