Reteta placinta cu visine

Reteta placinta cu visine din: visine, oua, zahar, esenta de migdale, esenta de vanilie, unt, brandy, whisky sau coniac, faina, lapte,  fulgi de migdale.

Ingrediente:

• 400 g conservă vişine in compot alcoolizat cu kirsch
• 4 ouă
• 135 g zahăr tos
• 3/4 linguriţă esenta de migdale
• 3/4 linguriţă esenta de vanilie
• 2 linguri brandy, whisky sau coniac
• 125 g unt, topit
• 110 g făină integrală
• 500 ml lapte, călduţ
• 25 g fulgi de migdale rumenite

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 3/160°C. Unge cu unt şi tapetează cu făină o formă de copt pătrată de 20 cm. Scurge vişinele de lichid si asaza-le in tava.

Combină gălbenuşurile cu 135 g zahăr şi amestecă până când devine palid şi cremos; adaugă esenţele şi alcoolul. Incorporează treptat unţul şi făina şi apoi laptele.

Intr-un bol bate albuşurile spuma tare. Incorporează şi apoi toarnă compoziţia în tavă. Dă la cuptor 40-50 minute.

Combina zeama de compot cu 2 linguri zahăr şi fierbe siropul 5 minute. Stropeşte prăjitura, presară migdalele şi zahărul pudră.

Reteta placinta cu visine

Pofta buna!