Reteta zilei: Bacon la cuptor

Bacon la cuptor – Crocant și delicios: o metodă simplă și eficientă de a obține bacon perfect crocant, fără a face mizerie pe aragaz.

Această rețetă oferă o textură delicioasă și o aromă intensă, fiind un preparat ideal pentru micul dejun, un sandwich sau ca acompaniament la diverse feluri de mâncare.

Gătind baconul la cuptor, se reduce mult riscul de a-l arde sau de a-l face prea uleios, iar uniformitatea cu care se gătește îl face mult mai ușor de manevrat decât atunci când îl prăjești în tigaie.

Ingrediente:

• 500 g bacon (feliat subțire sau gros, în funcție de preferințe)
• 1 lingură de ulei de măsline (opțional, pentru a ajuta la crocanța baconului)
• 1/2 linguriță de piper negru (opțional, pentru un gust mai intens)
• 1/2 linguriță de paprika dulce sau afumată (pentru un plus de aromă)
• 1 linguriță de zahăr brun (opțional, pentru o aromă mai dulce și crocantă)

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C (sau 180°C pentru un cuptor cu ventilație) pentru a-l aduce la temperatura ideală de gătire.

2. Pregătește tava

Așază o foaie de copt într-o tavă mare de cuptor. Acesta va ajuta la colectarea grăsimii care se va topi din bacon și va face curățarea mai ușoară.

Dacă vrei ca baconul să fie mai crocant, poți folosi o grătară de cuptor (pentru a permite grăsimii să se scurgă pe parcursul gătitului), însă nu este obligatoriu.

3. Așază feliile de bacon

Așază feliile de bacon pe tava de copt, având grijă ca acestea să nu se suprapună. Dacă sunt prea multe feliile pentru tavă, poți gătitul în mai multe etape sau poți folosi două tăvi. Dacă îți place baconul mai crocant, poți pune feliile într-un singur strat.

Poți stropi baconul cu un strop de ulei de măsline, pentru a-i oferi o textură mai crocantă, sau poți presăra un pic de piper și paprika pentru un gust mai intens.

4. Gătește baconul

Pune tava în cuptorul preîncălzit și lasă baconul să se coacă timp de 15-20 de minute, verificând din când în când să nu se ardă. Timpul de gătire poate varia în funcție de grosimea feliilor de bacon și de cât de crocant îți dorești să fie.

Dacă folosești zahăr brun, presară-l peste bacon după primele 10 minute de coacere, pentru un efect caramelizat și o aromă dulce. Continuă să gătești până baconul ajunge la crocănțimea dorită.

5. Scoate baconul din cuptor

După ce baconul a ajuns la consistența dorită (crocant și ușor aurit), scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească câteva minute pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

6. Servirea

Servește baconul la cuptor alături de un mic dejun tradițional cu ouă, roșii și pâine prăjită sau folosește-l pentru a adăuga savoare în diverse sandwichuri, burgeri, sau salate.

Baconul la cuptor se potrivește excelent cu un ceai negru, un cafea rece sau cu un vin roșu sec, în funcție de modul în care este servit.

Acest bacon crocant poate fi folosit ca topping pentru salate, peste sau chiar supă cremă de legume pentru un plus de gust.

Valori nutriționale (pentru o porție):

• Calorii: 150-200 kcal (în funcție de grosimea feliilor de bacon)
• Grăsimi: 12-15 g
• Proteine: 10 g
• Carbohidrați: 1-2 g

Cu un gust bogat și o textură crocantă, acest preparat adaugă un plus de savoare oricărui fel de mâncare.

Fie că îl servești la micul dejun sau îl adaugi în diferite rețete, baconul la cuptor va fi cu siguranță apreciat de toată familia.

Bacon la cuptor – varianta

Ingrediente:

• 6-8 felii de bacon

Mod de preparare:

incalzeste cuptorul la 200 C. Aranjati baconul intr-o tava pe hartie de copt. Dati la cuptor pentru 15-20 de minute.

Scoateti din cuptor, transferati pe prosoape de hartie, apoi puneti pe o farfurie si puteti servi.

Bacon la cuptor

Pofta buna!

Incoming search terms:

• thing6n8