Reteta zilei: Salata rece cu noodles si legume

Salata rece cu noodles si legume din: noodles, fasole de soia, ridichi, castravete, salata asortata, coriandru, seminte de susan, ulei de masline, sos de soia, otet de orez, zahar, ghimbir si pasta de chilli.

Ingrediente:

• 500g noodles
• 1 cana edamame (fasole de soia)
• 4 ridichi, taiate felii subtiri
• 1/2 castravete, taiat felii subțiri
• 1 cana salata asortata (varza, morcovi, broccoli, conopida)
• 1/4 cana coriandru proaspat, tocat

sos

• 2 linguri de seminte susan
• 3 linguri de ulei de masline
• 2 linguri de sos de soia
• 2 linguri de otet de orez
• 2 lingurite de zahar
• 1 lingurita ghimbir proaspat ras
• 1 lingurita pasta chilli

Mod de preparare:

Gatiti fideaua si Edamame in aceeași oala, conform indicatiilor de pe pachet. Se scurg și se clateșc cu apa rece.

Intr-un castron mare, combinati ridichiile feliate, castravetii, salata și coriandrul. Adauga taiteii si edamame și amestecati bine.

Prajiti semintele se susan intr-o tigaie. Se amesteca toate ingredientele pentru sos intr-un bol mic.

incorporeaza sosul in salata si se amesteca bine. Serviti la temperatura camerei sau dati la frigider pana la servire.

Salata rece cu noodles si legume

Pofta buna!