Ruladă de fasole cu salată

O reteta  delicioasa rulada de fasole alba, cimbru, marar, ardei rosu, ceapa, usturoi, salata verde, boia dulce, foaie de dafin, ulei de masline, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg fasole albă
• 1 lingurită cimbru uscăt
• 1 leg.mărar verde
• 1 ardei roşu
• 2 cepe
• 3 căţei de usturoi
• salata verde
• 1 linguriţă boia dulce
• 1 foaie de dafin
• 4linguri ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbeţi fasolea. Când boabele sunt suficient de moi, strecuraţi- le. Căliţi în ulei ceapa tăiată mă­runt. Adăugaţi ardeiul tăiat în cubuleţe, usturoiul pisat, dafinul şi boiaua. Turnaţi în vas vinul. Fierbeti 3 minute, apoi adăugaţi fasolea şi mai fierbeţi încă 15 minute. Adăugaţi mărarul tăiat şi cimbrul sfărâmat, apoi lăsaţi vasul la rece.

Tapetaţi o formă de chec cu foaie de salată. Peste salată turnaţi fasolea. Aceasta se acoperă tot cu foi de salată. Puneţi tava la cuptorul încălzit dinainte, pentru 15 – 20 de mi­nute. Se poate servi caldă sau rece.

Pofta buna!