Salata de andive la gratar cu ceapa

Incinge grătarul din fontă la maximum şi frige 6 andive tăiate pe jumătate în lungime câteva minute pe fiecare parte. Transferă pe o farfurie caldă. Adaugă 3 cepe roşii, tăiate felii de 1 cm grosime şi frige 2-3 minute pe fiecare parte, până când se înmoaie şi se ard.

Combină cu andivele. Combină 1 1/2 lingură oţet de vin, 1 linguriţă zahăr şi 3 linguri ulei şi stropeste salata. Poate fi servită caldă sau rece.

Pofta buna!