Salata cu castravete, ardei capia si morcov

Salata cu castravete, ardei capia si morcov din: salată verde mare, ceapa verde, usturoi verde, morcov, ardei capia, rosii, castravete fabio sau cornişon,  zeamă de lămâie sau oţet de mere, ulei de măsline, muştar, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 salată verde mare
• 5 fire ceapă verde
• frunzele de la 1 fir de usturoi verde
• 1 morcov mic
• 2 ardei capia
• 2 roşii
• 1 castravete fabio sau 3 cornişoni

Pentru dressing:

• 2 linguri zeamă de lămâie sau oţet de mere
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 linguriţă muştar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli salata frunză cu frunză şi o laşi să se scurgă. Cureţi şi speli legumele rămase. Dai morcovul pe răzătoarea mare.

Tai în ron­dele subţiri ardeii, roşiile şi castravetele, în prealabil decojit. Rupi ori tai salata în fâşii. Tai frunzele de ceapă şi de usturoi în bucăţi de 4-5 cm.

Pui într-un borcan ingredientele pentru dressing, închizi capacul şi agiţi puternic, până obţii un amestec omogen.

Amesteci legumele într-un bol mare şi le stropeşti cu dressingul, după care amesteci delicat, prin răsturnare. Serveşti salata după ce o răceşti 10 minute în frigider.

Salata cu castravete, ardei capia si morcov

Pofta buna!