Salată cu omletă si sos de smantana

Salată cu omletă si sos de smantana

Ingrediente:

• 1 salată verde
• 3 ouă
• 70 g caşcaval
• 1 lingură unt
• 1 lingură smântână
• 1 lingură muştar
• 1 lingură oţet
• 2 linguri ulei
• 1 legătură pătrunjel
• 1 legătură mărar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Baţi ouăle cu sare şi piper, încor­porezi caşcavalul ras şi prăjeşti în unt 3 omlete de grosimea unei clătite.

Când sunt gata, le tai fâşii şi le laşi deoparte. Cureţi, speli salata şi o tai în bucăţi mai mari. Separat, amesteci smântână cu muştarul, oţetul, uleiul, pui verdeaţa tocată, potriveşti de sare şi piper şi omoge­nizezi sosul.

Adaugi apoi omleta fâşii şi sos după gust peste frunzele de salată şi aduci la masă.

Salată cu omletă si sos de smântână

Poftă bună!