Salata cu porumb si mere

Salata cu porumb si mere din: mere, radacina de pastarnac, telina, ardei gras, porumb dulce, ulei de masline, lamaie, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 mere
• 2 radacini de pastarnac
• 1 telina mai mare
• 1 ardei gras rosu
• 400 g porumb dulce
• 4 linguri ulei de masline
• 1 lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi păstârnacul, ţelina şi ardeiul. Tăiaţi ardeiul în cubuieţe sau fâşii, păstârnacul şi ţelina în cubuleţe sau radeţi-le pe răzătoarea mai mare. Puneţi-le într-un castron. Adăugaţi porumbul şi merele tăiate în felii subţiri. Nu este necesar să curăţaţi merele de coajă.

Amestecaţi într-un castronaş uleiul cu sare şi piper şi cu zeama de lămâie. Turnaţi amestecul peste celelalte ingrediente, amestecaţi-le pentru omogenizare şi lăsaţi-le la rece pentru 10-15 minute.

Salata cu porumb si mere

Pofta buna!