Salata de legume cu ciuperci

O reteta delicioasa de salata cu legume, ciuperci, castraveti, rosii, cepa rosie, varza alba, varza rosie, ulei de masline, otet de mere, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 castraveţi
• 2 roşii
• 1 ceapă roşie
• 2 frunze varză albă
• 2 frunze varză roşie
• 100 g ciuperci proaspete
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 lingură oţet de mere
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tai ciupercile felii, le căleşti în ulei, le scoţi şi le dai deoparte, la răcit. între timp, cureţi şi speli celelalte legume şi le tai felii sau după cum doreşti.

Când ciupercile s-au răcit, le amesteci cu legumele tăiate, pui sare şi piper, adaugi uleiul de măsline amestecat cu oţetul de mere şi ornezi cu bucăţele de varză albă şi roşie.

Pofta buna!