Salata de limba

O reteta gustoasa de salata de limba de porc, ceapa, castraveti acri, pasta de tomate, piper, zahar, sare, mustar si ulei.

Ingrediente:

• 300 g limbă de porc
• 2 cepe
• 2-3 castraveţi acri
• 2 linguri pastă de tomate
• piper
• 2 linguriţe zahăr
• 3-4 linguri de apă
• sare
• 2 ouă
• 1 lingură + 2 linguriţe muştar
• 10 linguri ulei

Mod de preparare:

Speli bine limba şi o pui la fiert. Fiartă şi cât mai caldă, îi desprinzi pieliţa albă. Apoi, tai limba feliute, la fel si castraveţii, iar ceapa o tai julien.

Prepari maio­neza dintr-un gălbenuş fiert şi unul nefiert, 1 lingură de muştar şi ulei. Faci un sos din pasta de tomate amestecată cu restul de muştar piper, sare, zahăr, 3-5 linguri de apă şi îl fierbi 10 minute.

Il laşi să se răcească şi îl amesteci cu ceapa tăiată juli­en, carnea şi castraveţii. La sfârşit, adaugi maioneza si amesteci bine.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• salata de limba de porc