Salată de ouă cu caşcaval

Din 2 gălbenuşuri (unul fiert, unul nefiert), ulei, muştar şi la urmă 2-3 lin­guri de smântână faci o maioneză pe care o sărezi şi o piperezi (cu piper alb) după gust.

Razi 300 g caşcaval pe răzătoarea mică şi 5 ouă le fierbi şi le tai mărunt. Intr-un bol pui 1/3 din maioneză, presari jumătate din caş­caval peste ea şi apoi un strat de ouă mărunţite şi tot aşa până termini maioneza.

Deasupra pui ver­deaţă tocată mă­runt, apoi o dai 10-15 minute la frigider.

Poftă bună!