Salata de radacinoase cu maioneza

Salata de radacinoase cu maioneza din: telina, ridiche, oua, ulei, lamaie, m,asline, gogosar in otet, sare.

Ingrediente:

• 1 ţelină
• 1 ridiche neagră
• 2 ouă
• 1 ceaşcă ulei
• 1/2 lămâie
• 2-3 măsline
• 1 gogoşar de la oţet
• sare

Mod de preparare:

Cureţi ţelina şi ridi­chea, le dai pe râzătoare şi le stropeşti cu zeama de lămâie. Fierbi apoi un ou şi când e gata îl cureţi, îi scoţi gălbenuşul şi îl amesteci cu cel crud.

Faci o maioneză adăugând uleiul în fir şi sare după gust.O amesteci cu legumele rase, mai pui sare dacă e nevoie, ornezi salata cu gogoşar de la oţet şi câteva măsline şi o dai la frigider pentru jumătate de oră.

Pofta buna!