Salata de vara cu dressing de miere

O reteta delicioasa de Salata de vara cu dressing de miere din: salata verde, ruccola, castravete, tomate, rosii uscate in ulei, ceapa verde, miere, otet de vin alb, ulei de samburi de struguri, sare si piper.

Ingrediente:

• 100 g salată verde
• 1 legătură ruccola
• 1 castravete
• 100 g tomate cherry galbene
• 100 g tomate cherry roşii
• 80 g roşii uscate în ulei
• 4 cepe verzi
• 1 linguriţă miere
• 3 linguri oţet de vin alb
• 3 linguri ulei de sâmburi de struguri
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curăţă salata şi se rup frunzele bucăţi. Se decojeşte castravetele, se taie în două pe lung, se goleşte de seminţe, iar pulpa se taie cuburi.

Se taie în două tomatele cherry. Se toacă roşiile uscate. Se taie rondele ceapa verde.

Mierea se amestecă împreu­nă cu oţet, 2 linguri de apă şi uleiul; se sărează şi se pipe­rează.

Intr-o salatieră, se ames­tecă salata verde cu legumele şi dressingul de miere. Se serveşte cu pâine baghetă proaspătă.

Salata de vara cu dressing de miere

Pofta buna!