Salata de vara cu telemea
PrinteazaO reteta de salata de vara cu telemea din: rosii, castraveti, ceapa rosie, telemea, masline, ulei de masline, otet balsamic, frunze de busuioc, boabe de piper si sare.
Ingrediente:
- 8 rosii
- 2 castraveti
- 2 cepe rosii
- 350 g telemea
- 50 g masline
- 4-5 linguri ulei de masline
- 1 lingura otet balsamic sau zeama de lamaie
- cateva frunze de busuioc sau menta verde
- 1 lingurita boabe de piper – amestec (negru, verde, rosu)
- sare
Mod de preparare:
Curăţaţi ceapa şi castraveţii, spălaţi-i şi tăiaţi-i în rondele. Roşiile spălate tăiaţi-le în feliuţe sau cubuleţe şi puneţi-le într-un castron. Adăugati măslinele, piperul şi brânza tăiată în cubuleţe.
Amestecaţi uleiul cu oţetul şi turnaţi-l peste celelalte ingrediente. Omogenizaţi cu grijă pentru a nu sfărâma bucăţile de brânză. Ţineţi salata la rece înainte de servire. Ornaţi cu frunze de busuioc sau de mentă.
Salata de vara cu telemea
Pofta buna!