Salata de varza alba cu stafide, mere si branza

Salata de varza alba cu stafide, mere si branza din: varza, branza, mar, stafide, susan, lamaie, mustar, otet, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 400 grame de varza alba tocata
• 100 grame de branza
• 1 mar acru
• 75 grame de stafide
• 50 grame de susan prajit
• 1/2 lamaie
• 1 lingura cu mustar
• 1 linguri cu otet
• 4 linguri cu ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Amesteca intr-un castron un praf de sare, piper macinat, mustar si otet. Toarna uleiul si omogenizeaza totul cu furculita.Pune varza si stafidele intr-o salatiera, stropeste cu otet si amesteca usor, dupa care pune totul deoparte.

Intre timp, taie branza cubulete. Spala si sterge marul. Fara sa-i cureti coaja, taie-l in felii foarte subtiri, pe care le stropesti cu sucul lamaii stoarse, pentru a preveni innegrirea lor.Exact inainte de servire, adauga in salatiera cubuletele de branza si feliile de mar, amesteca bine, presara deasupra susan si serveste imediat.

Pofta buna!