Salată de iarnă cu dressing cald de seminţe de ţelină

O reteta de Salată de iarnă cu dressing cald de seminţe de ţelină din: fasole verde, varza alba, ceapa, morcovi, ulei de masline, otet de cidru, zahar, seminte de telina si mustar boabe.

Ingrediente:

• 200 g fasole verde, taiata in doua
• 1 capatana mica de varza alba, taiata fasii
• 1 ceapa mica alba, taiata cubulete
• 4 morcovi mari, rasi sau taiati fasii

pentru dresssing:

• 5 linguri ulei de masline
• 5 linguri otet de cidru
• 4 linguri de zahar fin
• 1 lingurita seminte de telina
• 1 lingura de mustar boabe

Mod de preparare:

Se fierbe fasolea un minut în apă clocotită cu sare, apoi se scurge şi se clăteşte sub jet de apă rece. Se pune într-un bol mare, împreună cu varza, ceapa şi morcovul.

Se aduc ingredientele pentru dressing la fiert într-o tigaie mică.

Se adaugă un vârf de cuţit de sare, se iau de pe foc, se lasă să la răcit cinci minute, apoi se amestecă cu salata înainte de se servi.

Salată de iarnă cu dressing cald de seminţe de ţelină

Pofta buna!