Salată indiană cu naut

Salată indiană cu naut din: ulei de masline, usturoi, ardei iute, seminte de chimen, naut, rosii, lamaie, paine naan, sare, piper, coriandru, castravete, ceapa rosie, spanac, sare si piper.

Ingrediente:

• 80 ml ulei de masline
• 2 capatani de usturoi pisat
• 2 ardei iuti fara seminte, taiati
• 40 g seminte de chimen, strivite usor
• 800 g naut
• 3 rosii curatate de pulpa si injumatatite
• 1 lamaie, doar coaja
• 1 paine naan
• sare
• piper
• pentru salata
• 30 g coriandru proaspat
• 1/2 castravete, taiat pe lung
• 1 ceapa rosie medie, tocata
• 100 g spanac tanar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pune 60ml din uleiul de măsline într-o tigaie. Adaugă usturoiul, ardeii iuţi, chimenul şi lasă-le la foc mediu timp de 10 minute.

Ai grijă să nu se ardă usturoiul. Adaugă năutul şi mai lasă la foc pentru încă 5 minute. între timp, încinge grill-ul la foc mare.

Adaugă roşiile şi coaja de lămâie peste năut. Condimentează cu sare şi piper.

Unge pâinea naan cu uleiul de măsline rămas şi prăjeşte-o la grill pe ambele părţi până se rumeneşte. Rupe-o în bucăţi.

Amestecă ingredientele pentru salată şi împarte în mai multe farfurii. Aşază peste salată năutul şi bucăţile de pâine naan.

Salată indiană cu naut

Pofta buna!