Salata cu oua, cartofi si castraveti acri

Salata cu oua, cartofi si castraveti acri din: castraveti acri, oua, cartofi, marar, ulei si sare.

Ingrediente:

• 4 castraveti acri
• 4 oua
• 4 cartofi
• o legatura marar
• 2 linguri ulei
• sare

Mod de preparare:

In vase separate se pun la fiert cartofii in coaja si ouale. Intre timp, castraveţii se spală de saramură şi fie se lasă la scurs, fie, dacă sunt prea acri, se lasă în apă să se desăreze. Apoi, se scurg foarte bine. Odată cartofii fierţi, se curăţă de coajă şi se pun într-un vas.

Se stropesc imediat ulei şi se amestecă. Se adaugă ouăle cură¬ţate de coajă şi tăiate în patru şi castraveţii tăiaţi rondele. Se adaugă mărarul tocat mărunt, sarea, numai dacă mai este nevoie, si se amestecă. Se aduce la masă imediat.

Salata cu oua, cartofi si castraveti acri

Pofta buna!