Salată picantă cu bulgur
PrinteazaO reteta delicioasa de salata cu: bulgur, apa, pasta de tomate, pasta de ardei, fulgi de ardei, chimen, sare, piper, lamie, ulei de masline, ceapa verde, rosii, patrunjel, menta, salata verde.
Ingrediente:
- 500 g bulgur
- o cană şi jumătate cu apă
- o lingură cu pastă de tomate
- o linguriţă cu pastă de ardei
- o linguriţă cu fulgi de ardei
- o jumătate de linguriţă cu chimen
- o linguriţă cu sare
- piper
- sucul de la o lămâie
- 4 linguri cu ulei de măsline
- 4 cepe verzi
- 3 roşii
- pătrunjel
- mentă
- frunze de salată
Mod de preparare:
Bulgurul se pune într-un castron şi se toarnă deasupra apa clocotită. Se lasă să stea circa 20 de minute, timp în care bulgurul va absorbi toată apa.
Se pune într-o strecurătoare şi se presează ca să elimine apa în exces.
Se lasă într-un bol, se presară fulgii de ardei, pasta de ardei, chimenul, sare şi piper.
Se adaugă roşiile curăţate de pieliţă şi tăiate cubuleţe, uleiul de măsline şi sucul de lămâie.
Se presară pătrunjel, mentă şi ceapă verde tocate mărunt, se amestecă şi se pune pe un platou sau castron garnisit cu frunze de salată.
Salată picantă cu bulgur
Pofta buna!