Salata picanta cu crenvursti si ciuperci

Salata picanta cu crenvursti si ciuperci

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 300 g ciuperci (din conservă)
• 1 castravete
• 100 g crenvurşti
• 1 ardei iute
• 1 legătură mărar
• 2 linguri smântână
• 1 lin­gură oţet de mere
• 3 ouă
• 4-6 felii de salam cu şuncă sau parizer
• 1 lingură maioneză
• foi de salată verde
• 2 fire de ceapă verde

Mod de preparare:

Cartofii şi ciupercile le tai felii. Crenvurştii şi castravetele îi tai rondele, ceapa, ardeiul şi mărarul le toci mărunt şi le pui pe toate într-un castron.

Le amesteci cu smântână şi cu oţetul de mere. Garniseşti salata cu cornete din salam cu şuncă sau parizer umplute cu ouăle fierte tocate mărunt şi amestecate în prealabil cu o lingură de maioneză şi cu foile de salată verde tăiate fâşii.

Salată picantă cu crenvurşti si ciuperci

Poftă bună!