Salată de sfeclă şi mere

Salată de sfeclă şi mere din: sfecla, mere, telina, nuci, patrunjel, ulei de nuci si otet de vin rosu.

Ingrediente:

• 250 g sfecla fiarta sau coapte, taiata in cubulete cu latura de 1 cm
• 2 mere, taiate in cubulete cu latura de 1 cm
• 2 tulpini de telina Apio, tocate fin
• 50 g nuci, tocate grosier
• 1 mana de patrunjel, tocat
• 3 linguri ulei de nuci
• 1 lingura otet de vin rosu

Mod de preparare:

Pune sfecla, merele, ţelina Apio, nucile şi pătrunjelul într-un castron. Amestecă într-un bol uleiul de nuci, oţetul şi asezonează. împarte salata în pahare mici, stropeşte-o cu dressing şi dă-o la rece până serveşti. Poate fi făcută cu până la 3 ore înainte.

Salată de sfeclă şi mere

Pofta buna!