Scrumbii fripte
PrinteazaO reteta simpla de scrumbii fripte din: scrumbii, lamaie si sare.
Ingredinete:
- 4 scrumbii mici
- lămâie
- sare
Mod de preparare:
Scrumbiile le curăţăm bine şi le spălăm şi pe dinafară şi pe dinăuntru, le stropim cu suc de lămâie şi le sărăm puţin. Le lăsăm să se odihnească puţin. Incălzim vasul pentru frigere. Punem scrumbiile în vas şi le frigem bine şi pe o parte şi pe cealaltă.
După aceea acoperim (cu capacul) şi facem focul cât mai mic. Fierbem înăbuşit 5 până la 8 minute, în funcţie de grosimea scrumbiilor.
Poftă bună!