Şefrito

O reteta de sefrito cu carne de vaca, ulei de masline, lamaie, piper, sofran si sare.

Ingrediente:

• 1/2 kg carne vacă
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lămâie
• 3/4 l apă caldă
• 1 vârf cuţit de piper
• 1 vârf cuţit şofran
• sare

Mod de preparare:

Tai carnea în cuburi de mărime potri­vită. într-o cratiţă cu ulei încins prăjeşti carnea.

Adaugi apa caldă, piperul, şofranul şi sarea.

Laşi cratiţa la foc mic, ca să scadă bine sosul, înainte de servire, acreşti cu zeamă de lămâie.

Şefrito

Poftă bună!