Sos picant cu otet

O reteta de sos picant cu otet din: otet de vin alb, vuidostr, anason stelat, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper negru. E delicios in salate cu branza sau cu friptura rece de vita.

Ingrediente:

• 8 linguri otet de vin alb
• 2 cuisoare
• 1 anason stelat
• 10 linguri ulei de masline extravirgin de cea mai buna calitate
• sare de mare
• piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

Turnati otetul intr-o tigaie si adaugati cuisoarele, anasonul stelat si putin apa. Aduceti la fierbere si lasati sa fiarba pana cand lichidul scade la jumatate. Lasati otetul sa se raceasca, apoi turnati-l intr-un borcan.

Adaugati uleiul, sare si piper. Insurubati bine capacul si scuturati borcaunul. Gustati si mai adaugati ulei sau otet, daca e nevoie.