Sote de morcovi cu naut

O reteta de sote de morcovi cu naut din: naut, morcovi, unt, usturoi, patrunjel, menta si sare.

Ingrediente:

• 200 g naut
• 3 morcovi medii
• 75 g unt
• 1 catel de usturoi
• patrunjel
• menta pentru decor
• sare

Mod de preparare:

Pune năutul într-un castron şi lasă-l peste noapte la înmuiat. Fierbe-l în apă cu sare 30 de minute. Strecoară-l şi ţine-l la temperatura camerei până ce se răceşte.

Separat, fierbe morcovii în coajă 20-25 de minute. Scurge-i, curăţă-i şi taie-i în rondele. Amestecă rondelele de morcov cu năutul si usturoiul.

Puneapoi intr-o tigaie si caleste cateva minute in unt topit. Toaca patrunjelul si adauga-l peste sote. Inainte de servire orneaza cu menta proaspata.

Sote de morcovi cu naut

Pofta buna!