Spaghete cu piept de curcan si sos de roşii

O reteta de spaghete cu piept de curcan si sos de rosii din: piept de curcan, ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, busuioc, masline, ulei de masline, sare, piper si spaghete.

Ingrediente:

• 350 g piept de curcan
• 1 ardei gras roşu
• 5 roşii
• 1 cea­pă medie
• 1 căţel de usturoi
• 1/2 legă­tură pătrunjel
• 1/2 legătură busuioc
• 80 g măsline negre fără sâmburi
• 3 linguri ulei de măsline
• sare
• piper
• 500 g spaghete

Mod de preparare:

Se spală carnea, se şterge şi se taie fâşii. Se pregătesc legumele. Se taie ardeiul gras fâşii, roşiile cuburi, iar ceapa, usturoiul şi verdeaţa ie toacă. Se taie măslinele rondele. Intr-o tigaie se încing 2 linguri de ulei şi se prăjeşte carnea, ameste­când.

Se sărează şi se piperează. In restul de ulei de măsline se călesc ardeiul gras, ceapa şi usturoiul. Se adaugă măslinele, roşiile şi verdeaţa; se lasă să fiarbă la foc moale cca 8 min.

Spaghetele se pun la fiert în apă clocotită cu sare. Se trec prin jet de apă rece şi se lasă să se scurgă bine. Se adaugă în sos fâşiile de carne şi totul se potriveşte de sare şi piper. Spaghetele se servesc cu sos.

Spaghete cu piept de curcan si sos de roşii

Pofta buna!

Incoming search terms:

• spaghete cu carne de curcan