Sparanghel şi mazăre călite cu susan

O reteta de Sparanghel şi mazăre călite cu susan din: seminte de susan, sparanghel, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi si mazare.

Ingrediente:

• 2 lingurite seminte de susan
• 550 g sparanghel
• 1 lingurita ulei de masline
• 115 g ceapa rosie tocata fin
• 1 catel de usturoi taiat in felii
• 140 g mazare congelata

Mod de preparare:

Se prăjesc seminţele de susan într-o tigaie mică, la foc mic, amestecând des 3 minute sau până când capătă o culoare aurie. Se aşază pe o farfurie. Se taie tijele de sparanghel pe diagonală în bucăţi de 5 cm lungime. Se unge o tigaie mare teflonată cu o linguriţă de ulei de măsline şi se încinge la foc potrivit.

Se adaugă ceapa şi usturoiul şi se călesc amestecând 5 minute sau până când ceapa s-a înmuiat. Se adaugă sparanghelul şi mazărea şi se călesc amestecând des 5 minute sau până când sparanghelul s-a înmuiat puţin, iar mazărea este fierbinte.

Se presară seminţele de susan peste sparanghel şi mazăre şi se amestecă bine.

Sparanghel şi mazăre călite cu susan

Pofta buna!