Sparanghel rulat

O reteta simpla si gustoasa de sparanghel rulat din: sparanghel, sunca, branza, patrunjel, suc de lamaie si smantana.

Ingrediente:

• 400 gr sparanghel
• 10 felii de şuncă
• 10 felii de brânză
• 1 legătură de pătrunjel
• suc de lămâie
• 400 ml smântână

Mod de preparare:

Sparanghelul bine spălat se fierbe la foc slab în vas, apoi se adaugă sucul de lămâie şi frunzele de pătrunjel, mărunt tăiate. Pe fieca­re felie de şuncă se pune o felie de brânză, peste care se pun 3-4 spa- rangheli, se rulează şi se aşează cu atenţie în vas.

Inainte de în­trebuinţare, vasul se încălzeşte cca. cinci minute la foc mediu. Sparanghelii rulaţi se frig vreo 10 minute, se ia vasul de pe foc şi se toarnă smân­tână peste ei. Se serveşte cald.

Poftă bună!