Spumă de ciocolată cu ardei iute

Spumă de ciocolată cu ardei iute din: ciocolata, oua, zahar pudra cu aroma de vanilie, zahar, frisca si ardei iute.

Ingrediente:

• 150 g ciocolata (50% cacao)
• 2 oua
• 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie
• 25 g zahar
• 75 g frisca rece
• putin ardei iute maruntit

Mod de preparare:

Ciocolata se topeşte în bain-marie. Se separă ouăle. Se bat gălbenuşurile cu zahăr vanilat. Separat se bat albu­şurile cu zahăr. Se înglobează în ciocolată compoziţia de gălbenuşuri şi ardeiul iute, cu telul. Se adaugă frişca şi se înglobează cu telul, apoi se adaugă şi albuşul bătut. Se repar­tizează în boluri, se acoperă cu folie şi se dă la frigider cca 3 ore.

Spumă de ciocolată cu ardei iute

Pofta buna!