Sufleu cu paste si carnati

Sufleu cu paste si carnati din: paste, sare, carnaciori de vita, rosii, spanac, unt, piper, oua, galbenus, lapte si smantana.

Ingrediente:

• 300 g paste
• sare
• 350 g carnaciori proaspeti de vita
• 200 g rosii
• 500 g spanac
• 50 g unt
• piper
• 3 oua
• 1 galbenus
• 125 ml lapte
• 50 ml smantana

Mod de preparare:

Fierbeti pastele in apa cu sare conform indicatiilor de pe pachet. Curatati carnatii de membrana si faceti din ei un fel de galuste. Puneti-le 2 minute in apa clocotita cu sare, scoteti-le. Opariti rosiile, curatati-le de coaja si seminte si taiati-le felii. Curatati spanacul si taiati frunzele fasii.

Calitit-le in 2 linguri de unt timp de 4 minute. Condimentati cu sare si piper. Scurgeti pastele, amestecati-le cu spanacul, galustile de carne si rosiile. Puneti totul intr-o forma de sufleu unsa.  Amestecati ouale, galbenusul, laptele si smantana, condimentati si turnati sosul peste sufleu. Presarati-l cu unt si coaceti-l timp de 25 de minute.

Sufleu cu paste si carnati

Pofta buna!