Sufleu de broccoli cu roşii şi chifteluţe

O reteta de Sufleu de broccoli cu roşii şi chifteluţe din: morcovi, cartofi, buchetele broccoli, sare, piper, rosii cherry, carne tocata, pesmet, oua, smantana si cascaval.

Ingrediente:

• 2 morcovi
• 400 g cartofi fierţi în coajă
• 250 g bucheţele de broccoli
• sare
• piper
• 250 g roşii cherry
• 400 g carne tocată
• 2 linguri pesmet
• 3 ouă
• 200 ml smântână
• 150 g caşcaval ras

Mod de preparare:

Se taie felii morcovii şi apoi cartofii, decojiţi în prealabil.Se opăresc morcovii în apă clocotită cu sare, împreună cu bucheţelele de broccoli, cca 1-2 min. Se trec prin apă rece. Se spală roşiile.

Se încinge cuptorul la 200 °C. Se frământă car­nea tocată cu pesmet şi 1 ou, sare şi piper. Se modelează biluţe şi se aşază împreună cu le­gumele într-o formă de sufleu unsă. Se bat 2 ouă cu smântână şi caşcaval, sare şi piper. Se toarnă peste legume şi se coace cca 25 min.

Sufleu de broccoli cu roşii şi chifteluţe

Pofta buna!