Supa aromata de morcov

Supa aromata de morcov din: morcov, fenicul, ulei, cartofi, sare, lamaie, patrunjel.

Ingrediente:

• un kg morcov
• 1/2 bulb fenicul
• o lingura ulei
• 3 cartofi
• sare

pentru servit:

• cateva felii de lamaie
• patrunjel

Mod de preparare:

Morcovii se taie rondele fine, feniculul se feliază subţire, iar cartofii se taie cuburi. In oala de fiert supa se pune ulei si se călesc legumele uşor, 2-3 minute. Apoi se toarnă apă şi se lasă la fiert, cu un praf de sare.

Odată fierte, legumele se mixează şi apoi se strecoară pentru a obţine o cremă fină. Dacă este prea groasă se mai adaugă apă sau lapte şi se mai dă un clocot.

Supa aromata de morcov

Pofta buna!